jeudi 30 mai 2013

Guacamole Épicée & Ses Blinis Au Maïs

Grande fan de guacamole je la sers en accompagnement de certains plats chauds ou de salades, mais surtout à l'apéro en dip avec des bâtonnets de légumes ou des gressins pour remplacer les traditionnelles chips de maïs que je n'aime vraiment pas.

Pour changer un peu des dips j'ai souhaité la servir sur des blinis mais version Méxicaine avec du maïs dedans, parce que j'aime le maïs mais pas dans les chips...



Ingrédients pour la guacamole ;

* 1 avocat bien mûr
* 1/4 de poivron rouge
* 1 échalote
* 1 citron vert
* 1/2 piment vert
* 1 morceau de racine de gingembre (environ 1 cm)
* 1/2 gousse d'ail
* 1 pointe de couteau de cumin et de gingembre en poudre
* Sel & poivre
* 1 trait d'huile d'olive ou d'avocat


Ingrédients pour une vingtaine de (mini) blinis

* 140 gr de grains de maïs en boîte
* 50 gr farine
* 1 oeuf
* 1 CS de crème fraîche
* Sel & poivre


Commencer par préparer la guacamole
Hacher en morceaux très fins le poivron, l'échalotte, le piment, le gingembre et l'ail
Presser le citron et garder la pulpe
Écraser à la fourchette la chair de l'avocat et l'arroser aussitôt du jus du citron.

Incorporer à la purée d'avocat tous les ingrédients (légumes hachés, pulpe du citron, épices)
Bien mélanger le tout à la fourchette et réserver au frais.


Pendant que la guacamole se rafraîchit, préparer les blinis
Rincer les grains de maïs et bien les égoutter avant de les mixer au robot
Battre l'oeuf avec la farine et la crème
Ajouter la purée de maïs et assaisonner
Bien mélanger le tout, l'appareil doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes épaisse

Faire chauffer une poêle préalablement huilée
À l'aide d'une cuillère à thé déposer la pâte à blinis et lui donner une forme sphérique avec le dos de la cuillère
Cuire à feu doux environ deux minutes sur chaque face jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.

Laisser refroidir et garnir avec la guacamole.







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vendredi 24 mai 2013

The Knife "Forest Families"






"Too far away from the city
Some kids left on the road
They said we have a communist in the family
I had to wear a mask

Too far away from the city
We had to make this room
Fathers were football players, formal works, policemen
What the mothers did I didn't know

Music tonight
I just want your music tonight

I saw her body organ
She was laughing while pressing the keys
She said my favourite book was dirty and
"You shouldn't shout, you can read."

Too far away from the city
We never heard its noise
We learned how to stay fit and things like
Green-tones hide the blush

Music tonight
I just want your music tonight
Music tonight
I just want your music tonight

Too far away from the city
We came to breathe clean air
Nature left a safe oasis
And the mothers walked towards the forest

Music tonight
I just want your music tonight
Music tonight
I just want your music tonight"


The Knife "Forest Families"
Album Silent Shout - 2006


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Nettoyant Vitres, Miroirs & Autres Surfaces

Je dispose de peu de place pour ranger mes produits ménagers, du coup je fais en sorte qu'ils soient à usages multiples comme ce nettoyant qui me sert pour les vitres, miroirs, surfaces des placards de la cuisine, poignées en inox, écran et tout ce qui va de pair avec l'ordinateur, téléphone, interrupteurs...

Il est très efficace pour enlever les traces de doigts, si les surfaces sont très sales j'y ajoute un trait de produit vaisselle pour dégraisser sans faire de mousse ni avoir besoin de rincer.


Nettoyant multi surfaces

* 1 flacon spray d'une contenance de 500 ml
* 450 ml d'eau
* 50 ml d'alcool de pharmacie à 90°
* 6 gouttes de colorant alimentaire liquide bleu (facultatif)


Remplir le flacon avec tous les ingrédients et mélanger doucement pour homogénéiser la couleur.







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jeudi 23 mai 2013

"Premier Automne" de Aude DANSET & Carlos DE CARVALHO

Ce film d'animation est l'un de mes récents coups de coeur, tout en finesse et en poésie...






"Premier Automne" de Aude DANSET & Carlos DE CARVALHO - 2013


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lundi 20 mai 2013

Masque Hydratant & Réparateur - Soin Post Brûlage De Fourches

J'ai beaucoup entendu parler du brûlage des fourches ces derniers mois, d'abord hésitante j'ai sauté le pas grâce aux conseils et à la vidéo de Laëtitia
J'en suis à mon 2nd brûlage et je suis bluffée par l'efficacité de cette technique, dont le seul inconvénient est de dessécher énormément les cheveux.

Pour y remédier il faut les hydrater intensément après les avoir brûlés, j'ai préparé ce soin qui m'a pleinement satisfaite, il laisse les cheveux doux, souples, démêlés et très brillants.
Les quantités indiquées permettent deux applications sur une chevelure mi-longue.


Masque hydratant & réparateur


1ère phase ;

* 8 gr. de BTMS
* 5 gr. d'huile végétale de brocolis
* 5 gr. de concentré de phytostérols d'avocat


2ème phase ;

* 74 gr. d'eau minérale

3ème phase ;

* 2 gr. de glycérine
* 2 gr. de gel d'aloé vera
* 1 gr. de miel liquide
* 1 gr. de protéines de riz
* 1 gr. d'huile essentielle d'ylang-ylang complète
* 0,6 gr. de cosgard
* 0,2 gr. de vitamine E

Mettre à chauffer séparément les deux 1ères phases au bain-marie.
Quand les gras sont fondus retirer du feu.
Verser la 2ème phase dans la 1ère et mélanger jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter le reste des ingrédients et remuer à nouveau.

Appliquer généreusement sur les longueurs et laisser poser plusieurs heures avant de procéder au shampooing.





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dimanche 19 mai 2013

Siouxsie & The Banshees "Circle"






"Pretty girl of 16 has fun and runs crazy
Ruined girl of 16 now a mother grows lazy
Next a 16 year old baby like mother grows lazy
And her stomach is churning whilst her eyes keep on turning

Round and around
Round and around
Getting no higher from the ground
Round and around
Round and around
The circle has an empty sound…

Father inflicts discipline boy rebels against him
He leaves for the big town for love and adventure
But the words he first heard unlike his instincts run deeper
Now boy beats his children if they disobey him
And the cat riddled with worms chases his tail

Round and around
Round and around
Getting no higher from the ground
Round and around
Round and around
The circle has an empty sound…

The endless full circle for the next in line
The endless full circle

Take the red line, the green line, the silver or blue
Any line you can think of except for the yellow
Take a trip with your family and see where they go
Give them a free ticket it’s the best thing to do

And if you wind up on the circle line
Hell, it’s not from lack of options
Then if you run into the yellow
Well that’s up to you

Round and around
Round and around
Getting no higher from the ground
Round and around
Round and around
The circle has an empty sound
The circle has an empty sound

Round and around
Round and around
Round and around
Round and around
Round and around
Round and around
And around
And around...

The endless full circle for the next in line
The endless full circle

Are you the next in line

Round and around
And around…"

Siouxsie & The Banshees "Circle"
Album A Kiss In The Dream House - 1982

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"Eaux De Nuit"

En janvier j'ai eu beaucoup de plaisir à participer au 1er challenge littéraire  proposé par Caroline sur son blog Parisian Shoe Gals.
Aujourd'hui je renouvelle l'expérience avec ce 3ème challenge d'atelier d'écriture créative.

J'ai choisi le 1er thème, écrire une scène urbaine se déroulant pendant un orage, en m'inspirant des deux premières strophes du poème de VERLAINE "Il pleure dans mon coeur".
La 1ère contrainte étant de rédiger le texte au présent et la 2nde d'y intégrer une palette de neuf couleurs.


Ce nouveau challenge à inspiré des blogueu(rs)ses à la plume talentueuse, je vous invite à découvrir leur contribution ici.
Je me lance à la dernière minute avec ce texte "Eaux De Nuit" 







"Je suis prêt à y aller, à le retrouver.

La nuit tombe, c'est le moment que je préfère.
Quand les commerces ferment à tour de rôle, quand les citadins s'empressent de rentrer chez eux après une journée de dur labeur.

Les rues se vident de leurs passants, désertées par des silhouettes ne souhaitant pas entendre la puissante symphonie du ciel qui se déchire, ni assister à ce show de sons et lumières joué par quelques Dieux qui se moquent de leur condition.

J'aime savourer le crépuscule, ce moment où la nuit se révèle peu à peu, quand le ciel ôte sa robe de flanelle tourterelle pour se parer d'une cape de velours d'un noir profond.
La nuit est maintenant mienne, elle m'accompagne vers mon destin.



Il pleut à verse, l'eau qui inonde le pare-brise se fait chant, les allées et venues des essuie-glace se font métronome.
J'allume une cigarette et regarde son foyer aurore libérer de douces volutes de fumée, avant de me caler confortablement dans mon siège et de mettre le contact.

Le reflet fleur de soufre des phares brille sur le bitume, éclairant le boulevard qui s'étale telle une  tentacule à travers la cité.  
Je l'appelle pour lui dire que je suis en ville, il ne dort pas.



Je ralentis, le bitume laisse la place à des ruelles pavées bordées de trottoirs aux contours irréguliers, je suis dans la vieille ville.
La maison n'a pas changée.
Sa façade blanche éclaire de sa lueur la nuit telle une lune pleine,  son toit aux tuiles incarnat se dresse fièrement vers le ciel et ses volets peints de vert céladon sont ouverts.

J'hésite à sortir de la voiture...
Non je dois y aller, c'est ce soir ou jamais. 



Il m'accueille sans dire un mot et m'invite à m'asseoir.
Il à pris soin de me préparer le thé que je préfère "acheté pour le jour où je reviendrais le voir", il se sert un café.

Nous sommes près de la fenêtre, écoutant les éclairs qui se taisent peu à peu et la pluie qui se fait plus mélodieuse.
Les mots se forment du bout de nos lèvres, sons timides aux pas hésitants.
Puis ils se font phrases, réminiscences qui nous entraînent au fil des heures dans une valse d'émotions et de souvenirs en clair obscur.

Nous parlons du présent, du futur, et d'avant.
D'avant la rupture.

Dans  le tourbillon des mots viennent les années gâchées, le temps qui s'en est allé.
Tout ce temps où lui seul face à sa vieillesse, toutes ces années où moi gâchant ma jeunesse.
Toute cette nuit, nos paroles et nos larmes  se déversent au rythme des gouttes de pluie.




Le jour se lève,  l'orchidée aurorale s'efface peu à peu pour laisser la place au pourpre de l'aube.
Le chant des eaux s'est arrêté, les derniers ruisseaux s''écoulent le long des pavés et hors de nos coeurs.
Nous nous sommes apaisés.

Cette nuit je suis parti de la ville l'âme en peine, noyée au plus profond d'un océan majorelle.
À l'aube de ce nouveau jour j'y retourne l'âme en paix savourant l'aube, ce moment où le jour se révèle peu à peu, quand le ciel ôte sa cape de velours noir pour se parer d'une robe de coton lavande."







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mercredi 15 mai 2013

Jeff BUCKLEY "So Real"







"Love, let me sleep tonight on your couch
And remember the smell of the fabric
Of your simple city dress

Oh ! that was so real
Oh ! that was so real
Oh ! that was so real

We walked around 'til the moon got full like a plate
And the wind blew an invocation
I fell asleep at the gate

And I never stepped on the cracks
'Cause I thought I'd hurt my mother

And I couldn't awake from the nightmare
That sucked me in and pulled me under
Pulled me under

Oh ! that was so real
Oh ! that was so real
Oh ! that was so real

I love you
But I'm afraid to love you
I love you
But I'm afraid to love you
I'm afraid

Oh ! that was so real
Oh ! that was so real
Oh ! that was so real..."


Jeff BUCKLEY "So Real"
Album Grace - 1994



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dimanche 12 mai 2013

Assouplissant Au Vinaigre De Lavande

J'utilise depuis deux ans cet assouplissant dont la recette est tirée du livre de Raffa.
Il ne parfume pas le linge autant qu'un assouplissant lambda mais à l'avantage d'être très bon marché, vite préparé, d'éviter que les couleurs ne partent au fil des lavages et d'avoir une action anti-calcaire bénéfique pour le lave-linge et la plomberie, vu la dureté de l'eau dans ma commune.

Son seul inconvénient est qu'il à tendance à abîmer les élastiques, je le réserve aux vêtements en coton, au linge de maison et aux vêtements qui ont besoin d'être désinfectés, ça m'évite de les laver à 60° ou 90°.

Pour lui donner un côté plus fun, je le colore avec de la lavande séchée qui lui donne en plus une odeur fleurie très agréable et j'y ajoute des huiles essentielles de lavande pour renforcer son parfum ainsi que de tea-tree pour désinfecter .


Assouplissant au vinaigre de lavande

* 1 litre de vinaigre blanc
* 1 poignée de fleurs de lavande séchées
* 10 gouttes d'huile essentielle de  lavande
* 10 gouttes d'huile essentielle de tea-tree


Mettre les fleurs de lavande dans un bocal en verre et verser par dessus le vinaigre.
Laisser macérer trois à quatre semaines en remuant de temps en temps.
Filtrer et transvaser dans une bouteille puis ajouter l'huile essentielle.

Remuer avant emploi et verser deux cuillères à soupe dans le bac assouplissant du lave-linge pour une machine de cinq kilos.







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samedi 11 mai 2013

The Beatles "Black Bird"






"Blackbird singing in the dead of night
Take these broken wings and learn to fly
All your life
You were only waiting for this moment to arise

Blackbird singing in the dead of night
Take these sunken eyes and learn to see
All your life
You were only waiting for this moment to be free

Blackbird fly, blackbird fly
Into the light of the dark black night

Blackbird fly, blackbird fly
Into the light of the dark black night

Blackbird singing in the dead of night
Take these broken wings and learn to fly
All your life
You were only waiting for this moment to arise
You were only waiting for this moment to arise
You were only waiting for this moment to arise"


The Beatles "Black Bird"
Album The Beatles - 1968


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jeudi 9 mai 2013

Masque Lait De Coco/Ylang-Ylang/Pamplemousse


Le lait de coco réussit particulièrement bien à mes cheveux secs et bouclés, je l'utilise en masque avant de faire une teinture contenant du henné noir et châtain foncé, utilisé après il fait dégorger l'indigo contenu dans ces colorations capillaires.

Pour une application plus facile le lait de coco peut être épaissi en le fouettant à basse température (comme pour monter une crème fraîche en chantilly) ou en lui incorporant de la gomme xanthanne, je préfère de loin cette technique qui fait gagner un temps précieux.


Pour camoufler l'odeur de la noix de coco, que j'ai beaucoup de mal à supporter dans un soin, et booster l'effet de ce masque j'y ajoute de l'huile essentielle d'Ylang-Ylang pour encore plus de brillance et de l'huile essentielle de Pamplemousse pour lutter contre la perte de cheveux.
Cette synergie est très agréable et continue de parfumer discrètement les cheveux après le shampooing.


L'idéal est de laisser poser ce masque toute une nuit, mais j'obtiens d'excellents résultats avec seulement deux heures de pose.
Les dosages sont adaptés pour une chevelure mi-longue.



Masque lait de coco/ylang-ylang/pamplemousse 

* 150 gr. de lait de coco
* 1 C. à moka arrasée de gomme xanthanne
* 1 gr. d'huile essentielle de pamplemousse
* 0,5 gr. d'uile essentielle d'ylang-ylang complète


Verser le lait de coco dans un bol et saupoudrer par dessus la gomme xanthanne.
Attendre quelques minutes que la gomme soit absorbée puis fouetter à l'aide d'une fourchette pour bien homogéneiser le tout.
Laisser reposer 10 à 15 minutes avant d'incorporer les huiles essentielles.

Le lait prend la texture d'une crème fraîche épaisse, l'appliquer aux doigts en massant le cuir chevelu et les cheveux sur toute leur longueur.
Après la pose, faire un à deux shampooings suivis d'un démêlant sur les pointes.









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dimanche 5 mai 2013

Macérat De Bellis (Qui Sent Pas Trop La Pâquerette...)

Je planche en ce moment sur des soins destinés à une amie qui vient d'accoucher et qui allaite, ils seront sans huiles essentielles ni fragrances.
Pour ces soins post-grossesse, destinés à la peau du buste et du ventre, j'ai choisi le macérat de bellis pour ses propriétés tonifiantes et raffermissantes.

Le problème de ce macérat est qu'il ne sent vraiment pas bon, son odeur persiste dans le soin préparé s'il est utilisé en forte proportion et si on ne met pas la dose en huile essentielle.

Pour atténuer l'odeur des pâquerettes, je rajoute dans mon macérat des bâtons de vanille et je laisse le tout macérer plusieurs semaines en remuant régulièrement.
Le macérat se retrouve ainsi légèrement parfumé et beaucoup plus agréable à utiliser.






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samedi 4 mai 2013

Y' À Pas De Petites Économies # 3

Quand un savon arrive à sa fin, il devient trop petit pour être pratique à utiliser ou délivrer de la mousse.
Cette chute de savon peut encore être utile en étant recyclée comme inclusion dans un nouveau batch ou du Melt & Pour, râpée et fondue dans la fabrication d'une crème de douche ou d'une lessive, etc...

Selon leur composition initiale, certains savons ont une grande dureté (malgré un taux de surgraissage de 8 à 10%) comme le Castille ou ceux avec une base majoritaire de Coco/Karité/Cacao, ils sont adaptés à ce genre de recyclage.
D'autres savons deviennent mous à l'usage et sont assez malléables pour les travailler à la main.

Je recycle ces derniers en les "soudant" manuellement sur un nouveau savon, cette technique me permet de les réutiliser aussitôt.
Le résultat n'est certes pas toujours très esthétique mais le but 1er est d'éviter le gâchis, la technique est bête comme chou, la voici en images ;


1) À gauche la chute de savon à recycler, à droite le savon tout moche tout neuf (un de mes flops...)


Le savon à recycler doit être aussi malléable qu'une pâte à modeler


2) Superposer les deux savons




3) Travailler la chute de savon aux doigts en l'écrasant et en commençant par les bords.




4) Continuer sur toute la surface et faire un niveau régulier.




5) Laisser sécher 24h le temps que "la soudure" prenne.




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